Djur & Natur

Jordgubbar.

2013-06-09 14:28 #0 av: Silent_Hill

Nu är sommaren här! Säkerligen är det många hushåll därute som kommer att förtära denna lilla gubbe. Men hur mycket vet du om dom? Här samlas därför lite rolig fakta och allt du behöver veta om jordgubbar.

Under Wimbledon Championship är det en tradition av åskådarna att äta jordgubbar med grädde. Ungefär 27.000 kilo jordgubbar äts under Wimbledon Championships, tillsammans med 7.000 liter grädde.

Visste du att jordgubbar kan hjälpa till och bleka dina tänder? De syror som finns i jordgubbarna hjälper till att ta bort fläckar.

De är rika på C-vitamin, fibrer, folsyra samt kalium. Färsk juice från jordgubbar hjälper till att återhämta sig från feber. Kombinerar man juicen med honung minskar det inflammation. 

Jordgubben har en läkande effekt på solbränna.

Jordgubbar är fulla av ett speciellt ämne som kallas ellagsyra som kan hjälpa till att bekämpa cancer. 

De är också fulla av flavonoider, som utgör en del av jordgubbens röda färg. De är kända för att bidra till att minska kolesterol. 

Jordgubbar hjälper även till att stärka ditt immunförsvar. 

Åtta jordgubbar har mer C-vitamin än en apelsin.

Det latinska namnet för jordgubben är Fragaria ananassa. Det var också just ananas­smultron som gubbarna kallades när de introducerades i Sverige på 1700-talet. Sedan 1841 är dock ordet jordgubbe inlagt i det svenska språket.

Jordgubbar kan också vara vita eller gula och vissa kan även smaka ananas.

Förr trodde man att det röda färgämnet i jordgubbarna var orsaken till allergiska reaktioner, varför de vita jordgubbarna kallades ”allergifria”. Forskare har dock konstaterat att det är ett protein som framkallar allergier. Rent teoretiskt borde det alltså gå att odla fram en allergifri röd jordgubbe.

Romarna älskade sina jordgubbar och inte bara för deras smak. De trodde jordgubbar kunde bota en rad sjukdomar och lindra symptomen av melankoli, inflammation, svimning, feber och blodsjukdom. Medeltida sten murare brukade göra små jordgubbar av sten för att sätta på sina altare och även på topparna av katedraler och kyrkor, som en symbol för fulländning och rättfärdighet.

Både jordgubbar och hallon tillhör familjen rosväxter. 

Visste du att jordgubbar är den enda frukt som har sina frön på utsidan?  Dessa små små fläckar är framtida jordgubbar. Och om du är ute efter att starta din egen trädgård, så behöver du bara en för att komma igång. Den genomsnittliga jordgubben har hela 200 frön!

Nativa former av jordgubbar anpassar sig till olika klimat och är infödd till alla större kontinenter utom Afrika, Australien och Nya Zeeland.

Det finns ett museum i Belgien som bara handlar om jordgubbar.

Smaken av en jordgubbe påverkas av vädret, sort och stadium av mognad vid skörd.

94 procent av de amerikanska hushållen konsumerar jordgubbar.

Jordgubbar odlas i varje stat i USA och varje provins i Kanada.

Om alla de jordgubbar som odlas i Kalifornien för ett år lades sida vid sida, skulle de gå runt världen 15 gånger.

Vill man att jordgubbarna ska hålla länge, bör de förvaras kallt. Vid noll grader håller sig gubbarna i fem dagar, mot en dag i 20 grader. Gubbarna är värmekänsliga men däremot inte känsliga för kylskador.


Källor;
http://www.berries.com/blog/fun-facts-about-strawberries
http://www.innovations-report.com/html/reports/medicine_health/report-19365.html
http://www.nutrition-and-you.com/strawberries.html
http://news.bbc.co.uk/sport2/hi/health_and_fitness/4272966.stm
http://sv.wikipedia.org/wiki/Jordgubbe

MVH Silent_Hill
Sajtvärd på Vetenskap & Bröllop
Medarbetare på Wicca

Anmäl
2013-06-09 21:47 #1 av: fellfrosch

Jordgubbar är nog bland det bättre jag vet Kär

Anmäl
2013-06-10 08:16 #2 av: Magi-cat

Nyttiga bär det där!

Synd bara att de är så in i vassens besprutade!Ledsen

Och att bara få sorter odlas, de som tål jättelånga transporter och kan lagras länge. De är inte alls lika läckra som de gamla sorterna. Men man kan hitta på typ Bondens marknad ibland, om man inte kan odla själv.

Intressant det där med röda och vita jordgubbar och förmodad allergifrihet....

Om att ekologiska jordgubbar innehåller mer antioxidanter:

http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/mer-antioxidanter-i-ekologiska-jordgubbar/

(bild från publicdomainpictures.net)


Hjärta "...the beginning of wisdom, is, "I do not know" (Data)

Anmäl
2013-06-12 11:20 #3 av: Nwmo

Jordgubbar! Yeah! :D

Anmäl
2013-07-21 15:56 #4 av: Grodan

Det finns väldigt mycket att säga om jordgubbar faktiskt. Den innehåller mängder med vitaminer och mineraler och det nyttiga sockret Xylitol - som bland annat är bra för immunförsvaret.

Även om jordgubben smakar sött innehåller den inte mer än ca 8% kolhydrater.

__________________________________________________

Värd 4 mus-ifokus - Välkommen!   <:3 }~~~  arinella´s råttuppfödning

Anmäl
2013-07-25 19:05 #5 av: [Mustangcab]

#4 De innehåller Xylitol, det förklarar varför jag får diarré av dem.

Medarbetare på Britter i fokus, Dokumentärer i fokus, Neurologiska sjukdomar i fokus

 

Anmäl
2013-07-25 22:10 #6 av: Magi-cat

Här står lite om xylitol och att det tydligen finns i jordgubbar:

'http://info.adm.umu.se/NYHETER/Pressmeddelande.aspx?id=2531

http://www.xylitol.se/


Hjärta "...the beginning of wisdom, is, "I do not know" (Data)

Anmäl
2013-07-26 02:06 #7 av: [Mustangcab]

Hittade inget om jordgubbar men nog ger det magproblem. När jag var i tonåren så började man sälja Sorbitol ett tuggummi med just xylitol. Ja fick diarré och det dröjde innan mina föräldrar kom på var det var som orsakade det. Det är vanligt att kostgjorda sötningsmedel ger diarréer.

Medarbetare på Britter i fokus, Dokumentärer i fokus, Neurologiska sjukdomar i fokus

 

Anmäl
2013-07-26 03:31 #8 av: gant

#7 Det är vanligt att kostgjorda sötningsmedel ger diarréer.

Konstaterade du inte redan i #5 att just xylitol inte är ett konstgjort sötningsmedel? Glad

(Det kallas också björksocker, då det var från björksaven det först utvanns, men finns som sagt naturligt i många bär och frukter)

Anmäl
2013-07-26 07:57 #9 av: [Mustangcab]

# 8 OK nej det är inte konstgjort men det är inte socker precis som stevia. Men det ändå diarréer hos vissa människor. Fråga inne på diabetes i fokus så får du veta.

Medarbetare på Britter i fokus, Dokumentärer i fokus, Neurologiska sjukdomar i fokus

 

Anmäl
2013-07-26 22:01 #10 av: Magi-cat

Om jordgubbar och bekämpningsmedel, från Naturskyddsföreningen:

"Jordgubbar är svåra att odla eftersom de lätt angrips av gråmögel, kvalster och insekter. Svenska jordgubbar besprutas i genomsnitt 7,8 gånger under växtsäsongen.

I Sverige ökar dessutom användningen av bekämpningsmedel i jordbruket, mätt i aktiv substans per hektar. I frukt- och trädgårdsodling används ca 100 gånger mer aktiv substans per hektar än i åkerjordbruket. "

http://www2.naturskyddsforeningen.se/upload/Foreningsdokument/Broschyrer/broschyr_jordbruk_jordgubbe.pdf


Hjärta "...the beginning of wisdom, is, "I do not know" (Data)

Anmäl
2013-07-28 15:24 #11 av: Grodan

#10 Spännande. Min lilla jordgubbsodling har klarat sig själv utan att ha blivit angripen av så mkt, utom några fåglar, myror och småkryp. Det enda jag behövt göra är att rensa bort ogräs.

Men det är klart, min odling ger inte mer än 5-10 L jordgubbar...

Tidigt i år plockade jag 1 L och blev jag svårt matförgiftad av dem (trots noggrann sköljning), så jag gav bort resten - ingen annan blev sjuk av dem. (Jag är extra känslig i tarm o mage.)

__________________________________________________

Värd 4 mus-ifokus - Välkommen!   <:3 }~~~  arinella´s råttuppfödning

Anmäl
2013-07-28 15:36 #12 av: Magi-cat

#11 Jag är säker på att dina jordgubbar är jättegoda! Färska, nyplockade, solmogna, hemodlade brukar vara ojämförligt bäst!Glad

Men vad synd att du blev sjuk.....Ledsen Du kanske inte tål jordgubbar?


Hjärta "...the beginning of wisdom, is, "I do not know" (Data)

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.